Indretning og drift af restaurationer i Herning Kommune

Er du restauratør og skal etablere, renovere eller drive en restauration, er der en række regler, du skal overholde for at skabe færrest mulige støj- og lugtgener for de naboer, som bor omkring din restauration. Læs reglerne for restaurationer i Herning Kommune i denne forskrift, inden du etablerer eller ændrer din restauration og går i gang med driften.

Vi har her samlet nogle vigtige råd om indretning og drift af restaurationer.

Undgå støjgener

Musikanlæg

Hvis der afspilles højere musik end baggrundsmusik, skal du få et certificeret støjfirma til at indregulere, blokere og plombere dit lydanlæg, så det ikke støjer for meget. Derudover skal du hænge dine højttalere op i svingningsdæmpere. 

Gør dine installationer støjsvage

Du skal sikre, at dine installationer, både indendørs og udendørs, ikke er til gene for dine naboer. Det betyder bl.a., at installationer som fx køle- og ventilationssystemer og vaskemaskiner skal være opsat med svingningsdæmpere og i øvrigt være tilstrækkeligt støjdæmpede. 

Hold døre og vinduer lukket

Døre og vinduer må ikke være permanent åbne, og skal kunne lukkes effektivt. 

Har du en støjsluse må hverken den ydre eller den indre dør være permanent åben. Åbning må kun være ved passage af gæster ud eller ind. 

Hold opsyn med at nødudgange ikke står åbne, og i øvrigt ikke bruges af gæster, medmindre der er tale om en nødsituation. 

Udeservering

Overhold tiderne for udeservering. Sørg for at få stablet borde/stole sammen senest ved udløbet af det tilladte seneste tidspunkt for udeservering. 

Lad være med at have støjende aktiviteter som brug af sømblokke o. lign. udendørs. 

Spil kun musik på arealer med udeservering, hvis du har fået en særskilt dispensation til dette.

Undgå at støje i tidsrummet kl. 22-07

Undgå støjende oprydning, varelevering, rengøring mv. i tidsrummet kl. 22.00 – 7.00. 

Den kortvarige oprydning ifm. nedlukning af udeservering kan dog udføres. 

Undgå fx at benytte flaskecontaineren i dette tidsrum. 

Ved rengøring inde på restaurationen skal døre og vinduer være lukkede, hvis der spilles musik under rengøringen. 

Undgå lugtgener

Effektivt ventilationsanlæg

Din restauration skal være forsynet med et effektivt ventilationsanlæg, så naboerne ikke oplever lugtgener. Udmundingen på ventilationsanlægget skal være ført op over din ejendoms tagryg.

Loft og vægge skal være tætte

Du skal sikre, at vægge og lofter er helt tætte, så der ikke siver luft, der kan give lugtgener, ind til naboerne.

Ingen opbevaring af varer i ejendommens fællesarealer

Hvis din restauration har fællesarealer med boliger, må det fx ikke bruges til at opbevare dine varer.

Opbevaring af affald

Når du skal af med dit affald, eller har det til opbevaring inden afhentning, må det ikke skabe lugt- eller støjgener i omgivelserne.

Virksomheder i Herning Kommune skal selv sørge for bortskaffelse af affaldet. Du kan finde regler for affaldshåndtering på kommunens hjemmeside.

Orientering af dine medarbejdere

Du bør grundigt orientere alle dine medarbejdere, herunder dørvagter, om reglerne i denne forskrift, så der ikke opstår misforståelser i den daglige drift.

Lovgrundlag

Denne forskrift er udarbejdet i henhold til § 20, stk. 2, i miljøaktivitetsbekendtgørelsen[1].

Anvendelsesområde

§1. Forskriften er gældende for nye og eksisterende restaurationer i Herning Kommune.

Stk. 2 Herning Kommune kan bestemme, at forskriften ikke er gældende for restaurationer med særlig beliggenhed.

Stk. 3 I tvivlstilfælde afgør Herning Kommune, om en given restauration samt dens indretning og drift, herunder udearealer, er omfattet af forskriften.

Definitioner

§2. I denne forskrift forstås ved: 

Restaurationer: restauranter, caféer, værtshuse, cafeterier, diskoteker, spillesteder, kaffebarer, pizza- og grillbarer og lignende erhvervsmæssigt drevne virksomheder, der tilbereder og/eller serverer fødevarer på restaurationens arealer. Forskriften gælder dermed også for Take-Away.

Ved restaurationer forstås desuden erhvervsmæssigt drevne forsamlingshuse. Et forsamlingshus er ikke omfattet, hvis det udelukkende fungerer som såkaldt ”forlænget dagligstue”, hvor der alene er tale om, at arrangøren låner eller lejer en nøgle, men ellers selv står for hele arrangementet uden medvirken fra forsamlingshusets side. 

Ventilationsanlæg: Udsugnings- og/eller ventilationsanlæg, der anvendes i forbindelse med madtilberedningssteder. 

Emhætte: En emhætte i et restaurationskøkken er en fast installeret ventilationsenhed placeret over varme‑ og madlavningsudstyr (fx komfurer, ovne, friture, grill), som har til formål at opsamle, indfange og bortlede forurenet luft. En emhætte er en del af et udsugningsanlæg – men de to begreber er ikke det samme. En emhætte fjerner ikke luften alene – den skal være tilsluttet et udsugningsanlæg for at virke korrekt.

Faste musikanlæg: Fastmonterede eller fastplacerede anlæg i restaurationen, f.eks. jukebokse, lydforstærkere, højtalere, tv-apparater, videoanlæg og lignende. Definitionen omfatter også medbragt musikudstyr, som tilsluttes det faste musikanlæg. 

Svag baggrundsmusik: Musik som ikke kan høres udenfor restaurationens eget areal. 

Restaurationens støj: Restaurationens samlede støjbelastning fra bl.a. drift (herunder ventilationsanlæg og køleanlæg), personale, gæster og evt. musik. 

Restaurationens arealer: Arealer inde i bygninger og ejendommens egne udendørs arealer samt andre udendørs arealer, som restaurationen efter særlig tilladelse kan disponere over, herunder offentlige arealer som veje, pladser og parker. At gæster selv medbringer spise- eller drikkevarer på et udendørs areal, som restaurationen disponerer over, accepteret af restaurationen eller ej, betragtes også som udeservering. 

Særlig beliggenhed: En restauration kan f.eks. være placeret tilstrækkeligt langt fra de nærmeste naboer til at håndhævelse af forskriften eller dele heraf bliver overflødig. Omvendt vil der for en restauration, der er placeret i et område, hvor der kan forventes betydelige gener, kunne stilles strengere krav end forskriften, jf. Afgørelser, tilsyn og klage, § 29. 

Offentlige arealer: Arealer, som reguleres efter ordensbekendtgørelsen[2], f.eks. opholdsarealer foran en restauration, som restaurationen ikke har særlig tilladelse til at disponere over til udeservering. 

Beboelsesområder: Områder, der i en lokalplan, byplanvedtægt eller kommuneplan er udlagt til boligformål, eller områder udlagt til f.eks. centerområder, erhvervsområder eller områder til offentlige formål, som faktisk anvendes til boligformål. 

Tagrygning: Tagrygning er den øverste, vandrette samling på et tag, hvor de to tagflader mødes. Tagrygningen afslutter taget i toppen

Tagflade: Tagfladen er den del af taget, man ser som en flad eller skrå overflade

[1] Miljøministeriets bekendtgørelse nr. 844 af 23. juni 2017 om miljøregulering af visse aktiviteter (Miljøaktivitetsbekendtgørelsen)
[2] Bekendtgørelse nr. 511 af 20. juni 2005 om politiets sikring af den offentlige orden og beskyttelse af enkeltpersoners og den offentlige sikkerhed mv., samt politiets adgang til at iværksætte midlertidige foranstaltninger

Krav til begrænsning af støjgener

§ 3. Herning Kommune fastsætter i bilag 1 + 2 til denne forskrift grænser for restaurationens samlede støjbelastning, se definitionen i §2. 

§ 4. Tekniske indendørs og udendørs installationer, f.eks. køleanlæg og ventilatorer, skal udføres således, at støjgrænserne i bilag 1 og 2 overholdes. 

§ 5. Restaurationens vægge og etagedæk mod boliger og kontorer skal lydisoleres således, at restaurationen overholder de i bilag 1 grænser for bygningstransmitteret støj og de i bilag 2 grænser for lavfrekvent støj og infralyd. Vægge til det fri, herunder vinduer og andre åbninger til det fri, skal lydisoleres således, at restaurationens bidrag til den udendørs støjbelastning overholder støjgrænserne i bilag 1.

§ 6. Faste musikanlæg (herunder TV og andre anlæg til afspilning af lyd) og El udtag til lydanlæg, der bruges ved gæsteoptræden, skal ved etablering eller ændring indreguleres, blokeres og plomberes, således de i bilag 1 og 2 anførte støjgrænser kan overholdes. For regler vedr. dokumentation henvises til §24-27. 

§ 7. Støjende indendørs installationer som køleanlæg, ventilation, køkkenmaskiner, vægautomater og højtalere skal være monteret på svingningsdæmpere. Interne døre til rum med disse installationer skal forsynes med dørpumpe eller anden form for anslagsordning.

§ 8. I restaurationer, der afgiver bygningstransmitteret støj til boliger, skal billardrum være indrettet med gulve med stødabsorberende materiale. Radiatorer m.v. skal være afskærmede.

§ 9. Indgangspartier til restaurationer, der etableres beliggende nær boliger, skal være udført med lydsluse, f.eks. vindfang med dør i begge ender. Døre skal være forsynet med automatisk lukkeanordning, der ikke må blokeres. Herning Kommune afgør i konkrete tilfælde, om en restauration ligger nær boliger. 

Stk. 2. Bestemmelsen omfatter ikke spiserestauranter og lignende, der udelukkende har svag baggrundsmusik.

Krav til begrænsning af lugtgener

§ 10. Restaurationer skal forsynes med et velfungerende ventilationsanlæg, der kan indfange lugt fra køkken og serveringslokaler.

Stk. 2. Ventilationsanlæg skal installeres tilgængeligt, så der kan foretages tilsyn og vedligeholdelse i nødvendigt omfang.

Stk. 3. Ventilationskanaler skal være helt tætte og overholde gældende regler i Bygningsreglementet samt arbejdsmiljøregler. Alle samlinger skal være forsynet med pakninger eller anden from for effektiv forsegling. For så vidt angår indvendige kanaler, der passerer beboelsesrum eller andre opholdsrum, gælder, at kanalerne skal være tætte og monteret med nødvendige lyddæmpere og indkapslinger inden, anlægget igangsættes.

Stk. 4. Etageadskillelser og skillevægge, herunder installationsgennembrud mod andre lejemål, skal være tætte og fri for revner og lignende samt overholde gældende vejledninger.

§ 11. Der skal installeres en emhætte over madtilberedningssteder. Emhætten skal være en selvstændig konstruktion, der er forsynet med aftagelige fedtfiltre således, at disse kan udtages og rengøres i nødvendigt omfang. Emhætten skal være tilsluttet et ventilationsanlæg. 

Stk. 2. Kantsuget i emhætten skal være min. 0,3 meter pr. sekund. Ved fritstående kogeøer skal kantsuget være min. 0,5 meter pr. sekund.

Stk. 3. Emhætten skal på frie sider have et udhæng over komfuret eller tilberedningsstedet, der er min. 0,3 gange emhættens højde over komfur eller bordkant. 

§12. Ventilationsanlægget skal sikre luftskifte på 25-40 gange i timen, når der i køkkenet foretages grill- og/eller friturestegning. 

Stk. 2 Ved almindelig madtilberedning skal luftskiftet være 20-25 gange i timen. 

Stk. 3 I serveringslokaler skal luftskiftet være min. 5 gange i timen. 

§ 13. Aftrækssystemer, der etableres eller ændres efter denne forskrifts ikrafttræden, skal, for ventilationsafkast fra madlavning, overholde følgende krav til højder og afstande:

1) for så vidt angår flade tage med taghældninger på op til og med 5°, udmunde mindst 1 meter over tagfladen,

2) for så vidt angår alle andre tage, udmunde mindst 1 meter over tagrygningen.

Stk. 2 Afkastets udmunding skal placeres i en afstand af mindst 5 meter fra oplukkelige vinduer og anden form for friskluftindtag.

§ 14 Udmundingen på ventilationsanlæg, der etableres eller ændres væsentligt efter denne bekendtgørelses ikrafttræden, skal inden for en afstand (radius) af 15 meter rage mindst 1 meter over overkanterne af ventilationsindtag, vinduer eller døre på alle naboejendomme. 

§ 15. Vinduesventilatorer må kun benyttes til udluftning af serveringslokaler. Træklemme og vinduesrosetter samt andre åbninger til det fri må i forbindelse med driften af et ventilationsanlæg kun benyttes som luftindtag.

§ 16. Driften af restaurationer må ikke give anledning til væsentlige støj- og lugtgener i omgivelserne. 

Stk. 2. Støjgrænserne angivet i bilag 1 +2 skal overholdes, og gælder for restaurationens samlede støjbidrag til omgivelserne. Det samlede støjbidrag omfatter jf. definitionen i §2 summen af støjbelastningen fra drift (herunder ventilationsanlæg og køleanlæg), personale, gæster og evt. musik. For regler vedr. dokumentation henvises til §24-27. 

Stk. 3. Hvis Herning Kommune konstaterer væsentlige støjgener fra eksisterende musikanlæg på restaurationer, kan der stilles krav om indregulering, som beskrevet i §26. 

Stk. 4. Hvis Herning Kommune konstaterer væsentlige lugtgener fra eksisterende restaurationer, kan der stilles krav om overholdelse af §10-15.

Begrænsning af lugtgener

§ 17. Ventilationsanlæg skal mindst en gang årligt efterses og kontrolleres for fejl, tilsmudsning og utætheder, og om nødvendigt renses og repareres, så de holdes i teknisk og hygiejnisk forsvarlig stand. Eftersynet skal udføres af et ventilationsfirma.

Stk. 2. Herning Kommune kan kræve at se dokumentation for dato og omfang for eftersyn, eventuelle reparationer samt udførende firma.

§ 18. Stærkt lugtende råvarer eller krydderier skal opbevares således, at lugtgener ikke forekomme i omgivelserne.

Stk. 2. Restaurationer, der har trapperum eller andre arealer fælles med boliger, må ikke benytte disse til udluftning.

Begrænsning af støjgener

§ 19. Vinduer og døre til det fri skal holdes lukkede, være tætte og forsynet med effektive lukkeanordninger. I forbindelse med udluftning uden for åbningstiden kan vinduer og døre være åbne.

Stk. 2. Herning Kommune kan tillade, at døre kan holdes åbne i forbindelse med udendørs servering, hvis støjgrænserne anført i bilag 1 overholdes.

Stk. 3. Bestemmelsen i stk. 1 gælder ikke for restaurationslokaler med aktiviteter, der ikke giver anledning til væsentlige støj- og lugtgener i omgivelserne, som f.eks. spiserestaurationers serveringslokaler, der udelukkende har baggrundsmusik og ingen madtilberedning.

§ 20. Restaurationer, der har trapperum eller andre arealer fælles med boliger, må ikke benytte disse til vareopbevaring eller på anden måde lade disse indgå i virksomhedens drift. Fællesarealer med boliger kan dog benyttes til ikke støjende varelevering og lignende.

§ 21. Støjende oprydning og rengøring i restaurationer og på deres udendørs arealer, må ikke finde sted i tidsrummet kl. 22.00 – 07.00, hvis restaurationen er beliggende i eller ved beboelsesejendomme.

Stk. 2 Den kortvarige oprydning ifm. nedlukning af udeservering kan dog udføres indenfor tidsrummet angivet i Stk. 1.

Udeservering

§ 22. Støj fra gæster på restaurationens arealer til udeservering regnes ikke med i den samlede støj fra restaurationen, men udeservering må kun finde sted i følgende tidsrum i følgende områder:

-          Strækningen Østergade i Herning fra og med Torvet til Kampmannsgade

o    Søndag til torsdag: 09.00 – 24.00

o    Fredage, lørdage og dage før søgnehelligdage:  9.00 – 02.00

-          Poulsens Plads i Herning inklusive pladsen ved Fermaten:

o    Alle dage: 09.00 – 24.00

-          Øvrige områder i Herning Kommune:

o    Alle dage: 09.00 – 23.00

Stk. 2. Der må ikke spilles musik på arealer til udeservering. 

Stk. 3. Hoteller o. lign. må i forbindelse med servering af morgenmad have udeservering før kl. 09.00. Herning Kommune afgør i tvivlstilfælde hvilke restaurationer, der er omfattet af denne mulighed. 

Stk. 4. Der kan søges om dispensation fra kravene i Stk. 1-2, se Kapitel 6, § 28.

Selve brugen af offentligt areal til udeservering kræver en tilladelse fra Herning Kommune.

Ansøgning kan ske via Brug Byen. Her er der retningslinjer for indretningen af arealet, herunder regler vedr. valg af udstyr og krav om adgangsveje/arealer, der skal holdes fri. Ansøgning kan ske via herning.dk/ansøg om brug af kommunalt areal til arrangement

§ 23. Affaldsopbevaring, -håndtering og -bortskaffelse må ikke give anledning til væsentlige gener i omgivelserne.

Affald skal sorteres, opbevares, transporteres og bortskaffes efter Herning Kommunes til enhver tid gældende Affaldsregulativ for erhverv samt til enhver tid gældende bekendtgørelse om affald.

§ 24. Den der er ansvarlig for driften af en restauration omfattet af denne forskrift, skal efter anmodning fra Herning Kommune afgive alle oplysninger, som har betydning for vurderingen af, om restaurationen opfylder de i forskriften indeholdte krav, samt give oplysninger om eventuelle afhjælpende eller forebyggende foranstaltninger.

§ 25. Herning Kommune kan forlange, at den ansvarlige for egen regning foretager støjmålinger og/eller beregninger, der dokumenterer, at støjgrænserne i bilag 1 + 2 overholdes.

Stk. 2. Støjmålinger og/eller -beregninger skal udføres af et firma, der er akkrediteret af DANAK til at udføre støjmålinger eller af en person der er certificeret til at udføre ”Miljømåling – Ekstern støj”.

§ 26. Såfremt restaurationen benytter musikanlæg, TV og andre anlæg til afspilning af lyd, skal det dokumenteres, at det ved indregulering, blokering samt plombering af musikanlæg, TV og lignende anlæg til afspilning af lyd, er sikret at støjgrænserne i bilag 1 +2 er overholdt. 

Stk. 2. Dokumentation skal ske i form af støjmålinger og eventuelt nødvendige beregninger være udført af et firma, der er akkrediteret af DANAK til at udføre støjmålinger eller af en person der er certificeret til at udføre ”Miljømåling – Ekstern støj”.

Stk. 3. Dokumentation for måling, blokering og plombering skal sendes til Herning Kommune og indeholde oplysninger om:

1. Hvor støjmålingen er foretaget med anførelse af adresse på mest støjbelastede beboelse, evt. flere beboelser, samt om der er tale om intern og/eller ekstern støjbelastet beboelse.

2. Beskrivelse af på hvilket grundlag, det er bestemt, hvilket lydtrykniveau fra musikanlægget det ved plombering skal sikres overholdt, herunder om det er bestemt via måling indendørs hos nabo, på facaden eller ved beregning af dæmpningsgrad af facaden. Der henvises til Orientering nr. 42 af 30. juni 2010 om indregulering af musikanlæg (orientering fra Miljøstyrelsens referencelaboratorium for støjmålinger).

3. Beskrivelse af indretningen af restaurationens musikanlæg, TV og andre anlæg til afspilning af lyd med angivelse af placering (herunder af højttalere/subwoofere).

4. Lydstyrkekontrollens indstillingsværdi ved støjmålingen og hvilken type af plombering, der er tale om (elektronisk eller fysisk) og hvor på anlægget, det er placeret, samt hvem der har adgang til at ændre plomberingen. Dette kan ledsages af et foto, der viser indstillingen af eksempelvis forstærkeranlægget. 

Stk. 4. Dokumentation, jf. stk. 1, skal indsendes til Herning Kommune inden det pågældende musikanlæg, TV eller andre anlæg til afspilning af lyd tages i brug. 

§ 27. Hvis der efter etableringen af musikanlæg, TV eller andre anlæg til afspilning af lyd foretages ændringer, der medfører at den tidligere indgivne dokumentation ikke længere er i overensstemmelse med de faktiske forhold, skal restaurationen indsende fornyet dokumentation straks herefter, jf. §26.

Dispensation

§ 28. Herning Kommune kan træffe afgørelse om dispensation fra kravene i denne forskrift. 

Der kan søges om dispensation til andre tidsrum for udeservering end de angivne i §22, Stk. 1. 

Der kan søges om dispensation til at spille musik på arealer til udeservering, jf. §22, Stk. 2.

Der kan søges om dispensation til løsninger, hvor luften fra ventilationsanlæg renses og der derfor ønskes lempelse af kravene i §13-14. 

Stk. 2. Ansøgning om dispensation skal ske til Herning Kommune senest 4 uger før ændringen agtes taget i brug. 

Ansøgningen skal ledsages af en særlig begrundelse og skal som minimum indeholde:

• En begrundelse for, hvorfor ændringen ønskes.
• En redegørelse for de foranstaltninger, der er foretaget eller vil blive foretaget for at forebygge eller afhjælpe forurening eller gener for omgivelserne.

Afgørelser, tilsyn og klage

§ 29. Herning Kommune kan, uanset overholdelse af nærværende forskrift eller andre særlige vilkår, efter miljøbeskyttelseslovens § 42, stk. 1-3, stille yderligere krav om forureningsbegrænsende foranstaltninger, herunder meddele påbud om gennemførelse af bestemte foranstaltninger, hvis det skønnes, at der er uacceptable gener fra restaurationen. 

Stk. 2 Forskriften er ikke til hinder for, at Herning Kommune efter § 42 stk. 4 i Miljøbeskyttelsesloven[1] kan nedlægge forbud mod restaurationen eller dele af driften. 

Stk. 3 Afgørelser efter denne forskrift træffes af Herning Kommune, som er tilsynsmyndighed. Herning Kommune kan føre tilsyn med, at forskriften overholdes, jf. § 65, stk. 1, i lov om miljøbeskyttelse.

Stk. 4 Afgørelser truffet efter forskriften kan ikke påklages til anden administrativ myndighed jf. § 21, stk. 2 i miljøaktivitetsbekendtgørelsen. 

Stk. 5 Uanset bestemmelsen ovenfor kan afgørelser påklages til Miljø- og Fødevareklagenævnet vedrørende kommunalt ejede eller kommunalt drevne anlæg, herunder anlæg, hvor kommunalbestyrelsen har væsentlig indflydelse på tilrettelæggelsen af driften, jævnfør § 23 i miljøaktivitetsbekendtgørelsen. Klagefristen er fire uger fra den dag, afgørelsen er meddelt, jf. § 23 i miljøaktivitetsbekendtgørelsen.

§ 30.  Denne forskrift kan ikke påklages til anden administrativ myndighed jf. § 20, stk. 4 i miljøaktivitetsbekendtgørelsen. Byrådet skal godkende ændringer af forskriften.

§ 31.  Afgørelser truffet efter denne forskrift kan prøves ved domstolene jf. § 101 i miljøbeskyttelsesloven. Søgsmålet skal være anlagt senest 6 måneder efter, at afgørelsen er meddelt.

[1] Lovbekendtgørelse 2025-12-22 nr. 1742 om miljøbeskyttelse

§ 32. Med mindre højere straf er forskyldt efter den øvrige lovgivning, kan dén straffes med bøde, som:

1.  undlader at følge bestemmelserne om begrænsning af støj- og/eller lugtgener ved indretning af restaurationer, som nævnt i §4-§9 og §10-15. 

2.  undlader at følge bestemmelserne om begrænsning af støj- og/eller lugtgener ved drift af restaurationer, som nævnt i §16-18 og §19-21.

3.  undlader at følge bestemmelserne om udeservering, som nævnt i §22.

4.  undlader at udføre og indsende dokumentation, som nævnt i §24-27.

5.  overtræder vilkår for dispensation eller påbud, der er meddelt i henhold til bestemmelserne nævnt under Kapitel 6 Administrative afgørelser.

Som grundlag for straffebestemmelserne henvises der til §24, stk. 2 i miljøaktivitetsbekendtgørelsen[1]

 
[1] Miljøministeriets bekendtgørelse nr. 844 af 23. juni 2017 om miljøregulering af visse aktiviteter (Miljøaktivitetsbekendtgørelsen)

Spildevand

Afledning af spildevand fra restaurationskøkkener (herunder restauranter, cafeterier, pizzeriaer, grillbarer osv.) må kun ske efter tilladelse fra Herning Kommune. Kommunen kan i tilladelsen f.eks. stille krav om en fedtudskiller i henhold til retningslinjer for indretning og drift af slamfang og fedtudskillere. Se www.herning.dk. Kravene i tilladelsen vil afhænge af spildevandets mængde og sammensætning.

Byggetilladelse

I forbindelse med byggeri (nybygning, tilbygning og ombygning samt ændret benyttelse f.eks. fra butik til restaurant) skal der altid fremsendes ansøgning om byggetilladelse til Herning Kommune.
Husk at der i den forbindelse også kan være ændrede krav til parkering og udendørs opholdsarealer.

Byggetilladelse søges via Byg og Miljø.

Bevillinger

Ved ansøgning om bevilling, er det blandt andet en forudsætning for bevillingen, at restaurationen nøje overholder støj- og miljøkrav i denne forskrift. Ved ansøgning om f.eks. udvidelse af åbningstid kontakter Bevillingsnævnet Herning Kommune for oplysning om, hvorvidt der er en verserende støjsag i forhold til restaurationen. Er dette tilfældet, giver Bevillingsnævnet ikke tilladelse til udvidet åbningstid førend støjsagen er afsluttet.

Restaurationsplan fra Midt- og Vestjyllands politikreds

Midt- og Vestjyllands Politi har udarbejdet en restaurationsplan, som er godkendt af de enkelte kommuner samt bevillingsnævn. 

I restaurationsplanen kan man læse om bevillingsreglerne for branchen, herunder om åbningstider og tilladelser til udskænkning af alkohol.

Restaurationsplanen kan hentes på politi.dk

§ 33. Forskriften træder i kraft den 23. juni 2026.

Stk. 2. Ved forskriftens ikrafttræden ophæves Forskrift om miljøkrav til restaurationer, diskoteker mv. i Herning Kommune af 12. december 2011.

Stk. 3. Forskriften er annonceret på Herning Kommunes hjemmeside herning.dk.

Vedtaget af Byrådet 22. juni 2026

Tabel 1. Grænseværdier for restaurationens samlede bidrag til støjbelastningen målt udendørs:

Grænserne for støj er angivet som det ækvivalente, korrigerede støjniveau i dB(A) (støjbelastningen). Det ækvivalente støjniveau er støjens middelværdi over et længere tidsrum (om dagen mandage – fredage 8 timer, om aftenen 1 time og om natten ½ time). Vedrørende målepositioner, målebetingelser, beregningsmetoder, referencetidsrum mv. henvises til Miljøstyrelsens vejledninger og orientering fra Miljøstyrelsens Referencelaboratorium for støjmålinger: Vejledning. Nr. 5/1984 om ”Ekstern støj fra virksomheder”, Vejl. Nr. 5/1993 ”Beregning af ekstern støj fra virksomheder” samt Orientering nr. 42 /2010 ”Indregulering af musikanlæg”. 

Tabel 2. Grænseværdier for restaurationens samlede bidrag til støjbelastningen ved bygningstransmitteret støj målt indendørs:

Grænserne for støj angivet som det ækvivalente, korrigerede støjniveau i dB(A) ved en efterklangstid på henholdsvis 1,0 sekund, 0,8 sekund og 0,5 sekund som funktion af tidsrum og anvendelse – der henvises til vejl. Nr. 5/1984 om ”Ekstern støj fra virksomheder” afsnit 2.3. Vedrørende målepositioner, målebetingelser, støjdæmpning, beregningsmetoder mv. henvises til Miljøstyrelsens vejledninger og orientering fra Miljøstyrelsens Referencelaboratorium for støjmålinger: Vejledning. Nr. 5/1984 om ”Ekstern støj fra virksomheder”, Vejl. Nr. 5/1993 ”Beregning af ekstern støj fra virksomheder” samt Orientering nr. 42 /2010 ”Indregulering af musikanlæg”. 

Tabel 3. Grænseværdier for restaurationens samlede bidrag til lavfrekvent støj og infralyd målt indendørs:

Støjgrænserne gælder for ækvivalentniveauet over et måletidsrum på 10 minutter, hvor støjen er kraftigst. Støjgrænser er angivet som dB re 20 µPa. Vedrørende målepositioner, målebetingelser, måling og analyse, rapportering mv. henvises til Miljøstyrelsens orientering nr. 9/1997: ”Lavfrekvent støj, infralyd og vibrationer i eksternt miljø” samt Orientering nr. 42 /2010 ”Indregulering af musikanlæg” fra Miljøstyrelsens referencelaboratorium for støjmålinger.